剪除冻害层。修剪程度不宜太重,否则将更加推迟春梢萌发。受冻程度较重的茶园,应及早进行重修剪,剪去死枝,以避免冻死枝叶继续消耗营养,并促使茶树重发新枝。树冠面没有冻害症状的茶园,春茶前可以不进行轻修剪,而将轻修剪时期改在春茶后的5月中旬,这样可以提早春梢萌发,早采名优茶。应当注意的是茶树受冻后,大量叶片脱落,应加强新叶的留养:深修剪茶树,春茶后期留一叶采,夏茶也应适当多留叶;受冻严重并进行重修剪的茶园,应留养春梢,夏梢打顶采,以尽快恢复茶树树冠。专家特别强调,受冻茶树修剪后应加强肥水管理,促使茶树迅速恢复生机,重建树冠。可在2月下旬至3月上旬及时补充速效肥料,如硫酸铵、尿素等,并配施一定的磷钾肥,施肥应少量多次,以提高抗寒能力,促进营养生长。抓紧清沟沥水清沟沥水是一个容易被茶农忽视的环节。专家指出,清沟沥水作为受冻茶园管理的一个关键措施,必须在3月上旬前落实到位。随着气温的回升,茶树将出现修剪后的生长高峰。春季雨水多,时有低温,甚至倒春寒。只有及时清沟沥水,增加土壤通透性,