境下储存一段时间后会使其芽尖受损发黑,这让其外观打了一定的折扣,即使是在0--8℃之间保存,时间过长也会对
茶叶产生同样的影响;其次是出了保鲜库到消费者购买后的保存时间也有影响。在低温库中拿出来的
茶叶在常温中包装,在短短的几分钟内就能让
茶叶吸收大量空气中的水蒸气,从而大大降低了
茶叶的品质和后期保存的时间。既然存在这些问题,我们就应该想办法避免或尽量减少
茶叶的损伤,现提出几点个人看法: 一、名优
绿茶最好不要放入低温库保存,温度设定在5--8℃之间,且应该看环境温度(室外温度)而定。天气越热设定温度尽可能调高从而减少
茶叶与空气间的温差,而且同时也让保鲜设备减少了运转时间,适当的得到休息,不会超负荷运转延长使用寿命,也节约了用电量。 二、有条件的客房可配装过渡间或直接在保鲜库内包装(本条件对已包装好入库的用户不适用)。在国外某些国家
茶叶从采摘鲜叶到售出产品的全部过程全是在冷藏环境下的,从而保证了
茶叶的品质,国内现还没有出台此内标准. 三、
茶叶在库内的摆放。见过某些地方许多用