茶汽水、橘子茶汽水制作配方
发布时间 2012-01-25 浏览 48336 次

 茶汽水

  在炎热的夏季和人们于旅游、劳动、工作的活动中,人体水分的代谢十分旺盛,每天的出汗量可达5升以上,需要大量地补充水分,一般正常人在热天喝100-200毫升有机酸的溶液,就能解渴,一个半小时体温不会升高。茶汽水就是一种很好的补充人体水分的饮料。这种茶汽水除含有汽水的成分外,还含有茶叶的效成分,有利于利尿、降低体温、消除疲劳。据测定,它比饮等量的清水,效果要高1.5倍。

网上搜索到橘子茶汽水配方:

原料:

花茶0.3kg,白砂糖50kg,橘子香精0.3kg,柠檬酸0.1kg,焦糖色1.5kg,加水至1000L。

制法:

按茶汽水的加工工艺调制即成。

附注:

橘子茶汽水的另一配方为[100箱配料(100×24×350g)]:糖50kg,成品糖度5°,花茶250g,糖精100g,柠檬酸250g,橘子香精500g,糖色2.5kg。

  茶汽水是利用红、绿茶提取液,与糖、酸、增香剂等成分调制后,加入符合卫生要求的低温碳酸水,混合灌装而成的饮料。具有浓郁的香气,可口的滋味,是一种解热止渴、清心

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