现代礼仪杯子喝酒变化多,各项风俗都要了解其变化
发布时间 2012-02-01 浏览 50929 次
内怀转半圈,换成右手提壶,左手捧壶向客人斟酒;敬到三席、四席均如此反复转换。待到将“四方”客人酒斟完后,斟酒人就用右手提壶,左手捧着壶,从左到右向上下横斟酒,自己一杯酒最后斟。一般宴席上经过这样的一次“演习”后,首席客就会主动说:“一顺来,一顺来”,意思不必拘泥“程序”,此后斟酒就可随意一些了。现代礼仪中宴席多用圆桌,在主宾座次排列、斟酒人、菜肴种类及上菜程序上与民间传统的宴席习俗有较大不同。

敬酒,别不够意思

宴席为款待宾客而设,为尽地主之谊,向客人敬酒是宴席上的主要内容。待客用烈性白酒被认为是最尊重的表达,如果是红酒、甜酒、黄酒或是饮料都被视为“不够意思”。

俗话说“主不动,客不饮”。主人向客人传统的敬酒方式有3种,一种是主人亲自入席,依次敬酒;一种是一宴多席,主人轮流到各个桌上敬酒;一种是委托各个桌席的酒司令全权代表主人敬酒。后一种方式在农村较为普遍。传统宴席中没有“共同干杯”的习俗。酒过三巡后,酒司令通常要率先敬酒,并有3条敬酒规矩,一要按坐席次

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