闽南人爱喝茶，休闲、会友、开会都爱泡壶好茶，不但可以提神，还能吸收多种微量元素。
医生说，茶叶中含有茶多酚，具有抗氧化的作用，可以起到软化血管的作用，对心脑血管很有益。但是，喝茶也是很有讲究的，最好喝新鲜的茶叶，空腹和睡前不宜饮浓茶。特别是缺铁性贫血的人，饮茶要把握好量，尤其不宜大量喝浓茶。
