枸杞茶叶口感清香甘醇，具有清热解毒、明目清肝、润肺止咳、延年抗衰老的保健作用，据测定每100克嫩芽中含粗蛋白质3-5.8克，碳水化合物5.3-8克，还含有多种维生素、氨基酸、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等对人体有益成分，是一种具有发展前景的新型保健饮品。
    一、原料来源
    从修剪的枸杞枝条上选择肥厚、色泽嫩绿、无病斑及无虫害的嘎片作为加工原料。
    二、加工工艺
    1、萎凋：将原料用水洗净，除支部直表灰尘及微生物，沥干水分，在干燥通风处均匀摊开，自然萎凋3-4小时，其间可翻动1次，至叶片萎软，失水率5%-10%即可。
    2、烘炒：将萎凋的叶片每2公斤为一锅进行烘炒杀青，使水分继续散发，制止酶促反应。炒锅斜度为35度，温度控制在120℃，连续翻炒4-5分钟，至叶片柔软，握之成团，手松不散，闻着青味消失，略显清香即可。
    三、揉捻
    将烘炒原料放于揉板