近日，"2012年元宵节中国非物质文化遗产生产性保护成果大展"在北京全国农业展览馆正式开展，南路边茶传统制作技艺作为唯一的制茶项目亮相，受到业界人士高度关注。

据悉，本次展览是迄今为止文化部等部门组织的规模最大、展示门类最为齐全、技艺最为精湛、作品最为丰富的一次"非遗"大型展览展示活动，南路边茶传统制作技艺是国内唯一的制茶参展项目。在活动现场，技术人员为观众展示南路边茶的传统制作技艺。现场制作的藏茶按传统工艺杀青、发酵，用纯手工压制成型，并用传统香竹篾篼包装，充分保留原始的藏茶风格。精彩的演示和现场品茗，吸引众多关注目光。

据了解，南路边茶是指以雅安为制造中心，行销打箭炉（即现四川康定县）及卫藏一带的藏茶，距今已有1300多年历史。经过民间艺人、工匠上千年的传承发展，形成了一整套独具特色的制作技艺标准和文化内涵。

南路边茶的原料主要产自雅安雨城区周公山一带，多是一芽五叶到六叶的嫩度，分别在端午前后和白露前、大暑至立秋之间采摘。茶农在采收之后会对原料进行初加工