被誉为“神茶”的甜茶，属蔷薇科悬钩子属植物，是生 长在广西的一种甜味植物。甜茶叶含有丰富的甜茶素、茶 多酚、蛋白质、黄酮、18种氨基酸、多种维生素和矿物质 等对人体有益的成分。其中的甜茶素的甜度为蔗糖的 300倍，甜味的纯正程度接近白糖，口味被认为最易被人 们接受，是一种低热值、甜度高、食用极为安全的天然甜 味物质。茶多酚是天然抗氧化物，具有生物调节机能，有 抑制胆固醇上升、降低血压、防止血糖升高、抗衰老及抗 肿瘤等作用。黄酮是防治心脑血管疾病和防癌抗癌佳品。 鲜甜茶中的V。含量高达1巧m留1009。甜茶所含的矿物…

甜茶饮料工艺流程：甜茶→预处理→浸提→粗滤→澄清→过滤→调配(苯甲酸钠)→灌装→封口→杀菌→冷却→成品