茶水煮饭可预防多种疾病
发布时间 2012-02-23 浏览 45499 次

米饭是中国家庭的餐桌主食,大多数人一般喜欢吃新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的米饭。更值得一提的是,茶水烧饭还有去腻、洁口和防治疾病的好处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。

防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质,可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。

而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

预防中风

脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁

具有防癌作用

在37℃的温度和适当酸度的情况下,食物极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

预防牙齿疾病

茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能

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