常饮绿茶是保健的良方，医学界发现绿茶不但可降胆固醇，也可预防癌症。最新研究更显示绿茶对预防手脚活动能力退化也有帮助，日饮最少五杯绿茶的长者，出现功能性残障，引致行动不便的比率远低于少饮绿茶的人。初步研究显示绿茶的提取物具有强化长者腿部肌肉的功能。

抗氧化物防机能衰退

研究由日本东北大学进行，追踪约 14,000名 65岁或以上人士的饮绿茶习惯与身体活动能力的关系，研究期为三年，参加者除定期汇报饮绿茶习惯外，也会进行一系列的手脚活动测试。研 究显示在每日饮用少于一杯绿茶的组别中，有 13%人出现功能性残障，即因行动不便，一些日常自理需要人协助，包括需要人协助穿衣、进食及洗澡等。但绿茶饮用量最高的一组人，即每日饮五杯或以上，只 有 7%人出现功能性残障。经计算残障风险后，研究发现日饮五杯或以上，出现功能性残障风险可降低逾 33%,饮三至四杯则风险降 25%.今次研究未有包括绿茶预防残障的机理，故未能确定两者的关连，但研究人员相信绿茶的抗氧化功能是关键之一。实验室的初步研究显示，绿茶的提