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湘妃翠是1987年从无性系茶树良种福鼎大白茶的天然杂交后代(F1)的茶苗中选出的优良单株(代号FZ)经15年系统选育而成。经在长沙、湘阴、益阳、娄底、洞口等多点区试或试种,表明湘妃翠能适应湖南茶区各地栽培,且其丰产、优质、移载成活率高等许多特性均能较好地发挥,即具有较好的稳定性和一致性。移栽成活率高、生长势强,成园快,栽后第三年即可采茶,第五年单产(鲜叶)可达8000kg·hm-2。能忍受-11℃的极端低温(1991年冬),抗病性强于对照品种——福鼎大白茶。如1996年烟霉病病叶率为对照的74.55%,不论夏冬叶片组织水势均明显低于对照100kPa以上。经省级专家评审,湘妃翠原料制成的绿茶具有外形条索紧细、修长、绿翠、内质香气高锐、滋味醇爽、汤色与叶底黄绿明亮等特点,为适制绿茶,特别是名优绿茶的茶树新品种。湘妃翠属灌木型、中叶类茶树品种,骨干枝较粗壮、分枝性强、越冬芽萌发早、芽头茸毛较多,无紫色芽叶、叶片长宽比值较大,叶肉薄,叶质柔软,新梢持嫩性好,发芽密度较大,芽头较壮实,开花结果少于对照品种,年生长期