致时即可起锅。每锅炒制时间 20min左右。
    4、簸
    与高档条相同。
    5、分筛
    先用1号方眼筛筛出头子，再用2号方眼筛分出中筛和细头，大、中、小3档茶分别进行辉锅。
    6、还潮
    与高档茶相同。
    （二）辉锅
    1、下叶量
    每锅投叶 250-300g
    2.火力
    下叶锅温70℃左右，以后逐步降低。
    3 .手法
    头子下锅后，如果茶叶尚潮则可先抖、拓几下，如果茶叶较干燥则不抖、拓，直接用抓、推、捺手法，并使锅中茶叶缓缓向手中流动，手中的茶叶又从手的两边缓缓向锅中回流。如果茶叶太宽，可以加用扣的手法。低档茶的炒制要用力，以使茶叶条索紧直匀齐。炒至茶叶有点干燥、条索比较均匀时，可以用抓、推、捺、磨、压5种手法结合进行，这样炒制出来的茶叶条索均匀，