安溪县茶叶质量审评组组长、高级工程师、高级评茶师、高级茶叶加工师、安溪铁观音集团总审评师李宗垣则详细回顾了泉州举办或参与茶王赛的历史：

　　安溪铁观音茶叶参与茶王赛有据可查的历史可以追溯到1916年10月，王西在台湾参加日本总署举行的“万寿桃”牌铁观音茶王赛中获得金奖，得金牌一枚，现存铁观音发源地（尧山）王仕让书轩展出。王西为福建省第一个载入史册的铁观音茶王。

　　1945年，王联丹配制的安溪铁观音茶叶在新加坡举行的“泰山峰”牌铁观音茶叶评比中被评为特等奖，荣获金牌一枚，金笔一对。王联丹为福建省第一个在海外获奖的铁观音茶王。

　　1950年8月，王金墙参加在泰国举行的“碧天峰”牌铁观音茶王赛上获特等奖，得奖金1000港元。

　改革开放后 茶王赛重塑铁观音价值

　　新中国成立后，为推广制茶技术，提升茶叶品质，茶王赛开始由政府牵头举行。

　　1982年5月，在安溪县人民政府举办的茶王赛中