此言不虚。近年来，八马通过一系列举措，在茶叶质量可追溯体系方面进行积极探索。“通过和农户、茶场签订协议，保证我们的茶叶原料100%来自事先确定的茶园。同时，公司对签约农户进行指导和培训，保证按要求进行种植和制作，加工中也对每批的原料进行编号、标识。”王文礼介绍，八马的质量追溯体系涵盖采青、杀青、揉青（捻）、晒青、做青等粗加工至入库的10个环节，并可反映种植品种、种植地水土环境、农药化肥使用等信息。

安溪华虹茶叶有限公司有着一百年历史，生产的铁观音，大部分出口到对质量安全要求最苛刻的日本，从未被检出农残留、重金属超标等质量问题。 “这得益于企业推行的协作茶园联作制。”公司总经理高水治说，这种联作制是受银行信用贷款联保模式的启发，就是将与公司协作的茶农