同安“袖珍村”村民转变观念 用铁观音制红茶收
发布时间 2012-03-17 浏览 49829 次
乌龙茶“铁观音”。

  一年以来,尾林村发生了重大变革,用乌龙茶制作红茶几乎成了家家户户具备的技能,村集体申请了“杜川红”红茶商标,再将制成的红茶进行包装出售,“杜川红”红茶比起武夷岩茶制成的红茶更多了一种浓郁口味和色彩。

  武夷山学手艺

  铁观音制成红茶

  “杜川红”的制作,让尾林村民成了“第一个吃螃蟹的人”。用乌龙茶制作红茶,也成了村民的独创,同时也让村民的收入实现“腾飞”。据尾林村村支书杨火土介绍,从清朝开始,尾林村祖祖辈辈都就靠着种植“铁观音”为生,多年来一直循规蹈矩,制成乌龙茶出售,虽然亩产成品可达400公斤,但缺乏品牌和包装,每公斤平均售价仅20元。

  “从去年开始,我们也有自己的红茶了。”杨火土说。

  2009年,红茶走俏市场,武夷红茶更是“抢手货”。这对于尾林村民是一个启发,“不妨试试做红茶!”下半年,在同安农业局的

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