为何转型生产红茶？对此，林义春坦言，除市场需求因素外，还有一点就是转型的尝试。据悉，3公斤茶青可制作0.5公斤的“能仁牌”雁荡毛峰，售价不到1万元，而0.5公斤的“能仁茶韵”只需3.25公斤茶青，售价可达1.8万元，价格几乎涨了一倍。

据了解，2005年，福建武夷山的金骏眉面市，并迅速成为国内高端顶级红茶的代表。而近年来温州乃至浙江其他地方的一些绿茶厂商纷纷投身红茶的生产，比如泰顺的“泰龙”、“农发”；永嘉的“乌牛皇袍”等，就连著名的西湖龙井茶最近也决定翻红，生产“龙井红”。

省农业厅有关人士认为，最近几年在红茶市场表现抢眼的“金骏眉”采用的是小型叶。浙江绿茶属于小叶种，可以做出类似于金骏眉的红茶。