由此可以看出，铁观音的“音韵”的表现形式，有传统制法所产生的“正酸”，“回青制法”所形成的“青酸”或“清酸”，它质好价高。而“消青制法”所产生的“粗酸”、“拖青制法”所产生的“拖酸”、包揉是形成的“困酸”等，则不能称之为“音韵”。

安溪铁观音如果进行细分，在安溪不同地域所生产，其音韵表现也有差异：

南线区生产的铁观音，香气清长，香中有味，音韵浓醇清活；

北线生产的铁观音，香气鲜高甜爽，带有鲜乳味，音韵浓厚滑爽。

通常来说，品质高的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味。为“观音韵”，是不能简单用“酸味”陈述的。