近来关于普洱茶里的黄曲霉毒素问题搞得十分热闹，两种意见截然对立。集中在两个关键点上：一是普洱茶里到底有没有黄曲霉毒素；二是即使有点儿，喝了会不会致癌。

　　手头有两份“化验单”，都是关于普洱茶样本中黄曲霉毒素含量的数据。一份是广州市疾控中心、中山大学和南方大学等3单位7名学者的学术论文《广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查》，发表在《癌变·畸变·突变》杂志2011年第1期；另一份化验单“晒”在全国茶业行业战略联盟主席、昆明茶叶行业协会会长刘益成先生的个人博客上。广州的“化验单”相对具体，样本是在广州某茶叶市场随机抽取，样本数70份；黄曲霉毒素B1（缩写为AFB1）是采用国家标准方法检测的，结果所有70份样品均检出有不同程度AFB1污染， 8份样品中AFB1浓度水平超过国家标准5微克/公斤的水平，占11.43％。8份中的3份超出限值1.5倍以上。刘会长博客“晒”出的是：样本数2份，系商家自送样，委托国家食品质量安全监督检测中心化验，结果是AFB1＜1微克/公斤。两份化验单的数据质量和参考价值