很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者在昨日“铁观音斗茶大赛”总决赛现场采访了我省茶叶界的顶级专家。

必杀技之一

　　要清香也要品性

　　据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评选的角度看目前铁观音分为产品型和市场型两种，产品型主要为传统茶，面对大众消费市场，这种茶目前市场销量占65%左右，但是由于是平民消费价格，量虽大销售额并不见得高；市场型主要是时下流行的“清香型”，大概占市场销量的35%左右。由于代表流行，销售单价高的茶一般都在清香型中。茶商送来评茶王的茶样也一般都是清香型的茶。

　　陈会长说，市场清香型的茶追求清香，有时容易忽视内质。而在茶王评选中外形占分值20%，内质分值占80%，所以送的茶样在追求清