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鲁迅(1881--1936年),原姓周,幼名樟寿,字豫 山,后改为豫才。1898年起,改名树人。鲁迅是他 1918年发表《狂人日记》时开始使用的笔名,浙江绍 兴人。 “有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过要享 这‘清福’,首先必须有工夫,其次是练出来的特别的 感觉。”鲁迅在《喝茶》(收入《准风月谈》)这篇杂文中 说的这段话,明白地道出了他的喝茶规。鲁迅在文章 中还说了这样一件事:一次,他买了二两好茶叶,开 首泡了一壶,怕它冷得快,用棉袄包起来,却不料郑 重其事地来喝的时候,味道竞与他一向喝着的粗茶 差不多,颜色也很重浊。他发觉自己的冲泡方法不 对。喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了 之后,色精而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。但是, 当他正写着《吃教》的中途,拿来一喝,那好味道竟又 不知不觉地滑过去,像喝着粗茶一样了。于是他知 道,喝好茶须在静坐无为的时候,而且品茶这种细腻 锐敏的感觉得慢慢练习。
鲁迅先生生长在茶乡绍兴,喝茶是他的终身爱好。所以在他的文章和日记中,提及茶事甚