贯，削竹为之长二尺五寸，以贯茶焙之。”故这里是小奴把茶片烧焦后，陆羽将茶片从贯上捋下来用铁索穿缚，投入地灶烧掉，而绝不是烧人。从这事中见陆羽监茶认真态度。他在山阴、会稽、诸暨、上虞、余姚、剡一带的考察和监制茶的活动是很多的，皇甫冉就有一道《送陆鸿渐赴越》诗，“诗序”中指出鲍防对陆羽赴越的热情欢迎：“吾子所行，尚书郎鲍侯知子爱子者，将推食解衣以拯其极，讲德游艺以凌其深；岂徒尝镜水之鱼，宿耶溪之月而已。吾是以无间，劝其晨装，同赋送远客一绝。”可见是鲍防热情邀请，而且是去“讲德游艺”、不只是为镜水稽山之美。这“讲德游艺”，重要内容就是讲述茶道，传授茶艺。所以皇甫冉就竭力“劝其晨装”，进发越州。

陆羽善诗工文，与之结交友善者皆当代诗僧、诗人和饱学之士，但由于各地采访、居址多变，加之集中于撰写《茶经》，于其诗文多有散失，现存于《全唐诗》者仅《歌》与《会稽东小山》两首。陆羽转辗积压地，作诗必多，而能保存下《会稽查东小山》一诗，足见此诗流传之广和陆羽对它的喜爱程度。从诗中可以