时下正是秋茶上市季节，很多茶商都闻香而动，专门来到（安溪）中国茶都，追寻品茗安溪秋茶铁观音那清幽细长的香气。。

　　秋茶当中，安溪铁观音当属代表。之所以说一年四季的安溪铁观音要数秋茶最好，是因为铁观音茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶铁观音收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。

　　茶叶好比听音乐，不一定价格越贵越好，关键是个人的品茶的口味和喜好。

　　铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在很多人对铁观音的喜好远胜其它茶品。来自盛产铁观音的（安溪）中国茶都的专业人士说，遗憾的是，对铁观音的有研究的人并不多。

　　安溪铁观音要用盖碗的陶瓷工夫茶具冲泡，小杯子喝。这样才能品尝出铁观音的香气高长。