提到橄榄油，大家都知道它有诸多美容保健功效。其实，橄榄的功效也很多，橄榄是云南一宝，又叫“余甘子”，其味甘酸涩凉，具有清热利咽、生津液之功效，其食用和药用有着悠久的历史，长期食用可美容养颜、降脂减肥、抗菌解毒治疗疾病。

　　美容抗衰：现代科学研究发现，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C含量是苹果的160倍，猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤，增加肌肤弹性光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美容肌肤。同时氧化物歧化酶能有效清除体内自由基，促进机体平衡，延缓人体衰老。

　　降脂减肥：青橄榄具有激活脂类分解酶的作用，可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶，能减少体内脂肪过氧化物质的产生，从而降低甘油三酯和胆固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、调脂双重功效，是当今降脂减肥最佳天然珍品。

　　抗菌消炎解毒：青橄榄中含有丰富的油柑酸等成分，具有较强的抗菌作用，将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有效