下面介绍几道适合夏天食用的羹汤：
　　冬瓜雪耳玉米羹做法：
　　1. 冬瓜洗净，去皮和瓤，磨成茸;玉米洗净，用刀削下玉米粒备用;
　　2. 雪耳用清水泡发，去蒂，挤干水分，切碎;
　　3. 鸡蛋小心磕破，只取鸡蛋白;金华火腿切细粒;
　　4. 将水倒入锅里烧开，将冬瓜茸、雪耳碎、玉米粒和火腿粒放入，滚15分钟，接着慢慢淋入鸡蛋白，搅拌均匀，下盐调味即可。
　　功效：清热润肺、养阴润燥。
　　花生百合豆沙
　　原料：红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。ww.87887777.com   武汉白癜风医院
　　做法：红豆和百合洗净，提前泡2～3小时，然后和花生一起倒入锅内，加适量水，煮一个半小时，自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。
　　鱼茸番茄羹
　　原料：鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。
　　做法：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净，切片;热锅放少许油，