四、茶叶名优化、加工清洁化、设备大型化、服务社会化，定潭村茶机发展稳步前进

　　近年来，随着社会的发展，生活水平的提高，消费者对茶叶质量也随之提高，倡导绿色消费。定潭村的茶叶经营加工户在市场化经营中也充分地认识到了这一点。对老厂房，老设备进行更新改造，如张顺 、方立安、方剑荣等加工经营户，实现了燃料和原料、半成品和成品茶之间的分离，对加工厂和周边环境实现清洁化。

　　定潭村各茶厂对茶叶加工、保鲜、销售都十分重视，原来的单机作业，产量低，劳动强度大，现在向大型化、连续化、清洁化、多样化发展，现已建成保鲜库4座，近500立方米。茶叶加工机械从原来单一的毛峰茶加工机械，发展到现在绿茶加工机械、扁茶加工机械等，今年准备引进乌龙茶加工机械。张顺 等户已开始新建厂房，明年春茶投产。

　　茶叶生产经营户，一头连着市场，一头连着生产