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从今春铁观音市场看茶产业发展
发布时间 2012-06-20 浏览 49398 次
在不利时机，越是在外部环境变幻莫测时，越要坚持传统做法；坚持正宗技艺；坚持工序创新。熟练运用制作经验，保持原汁原味的同时能最大限度的降低茶青偏老带来的影响，从而让品质不至于降低太多，也能卖个好价钱。像今年土灶就能派上用场，而像机器压制机则要坚决不能用，它完全背离了铁观音的制作要求。这个专家们已从各个角度给予了论证阐述，茶农、茶商对此要有警戒心！
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