不知何时，办公室里出现了一群“现代神仙”。午餐时间已到，他们却不慌不忙，取出一瓶又一瓶的药片，什么复合维生素B、钙片、鱼油、螺旋藻向口中一塞，再舀出两勺蛋白粉，喝几口维生素C泡腾片冲出来的酸甜液体，就结束了本该食量最大的一餐。

　　问他们：不吃菜能行么？他们从眼角中投来鄙夷不屑的目光：没看我吃维生素了么？言下之意是，我这么高档的东西，你那一两元一斤的蔬菜怎能相提并论？可惜啊，他们自以为仙气十足，却不知大自然赋予的种种奇妙好处，岂是那点人类提取的“保健品”所能完全替代的？

　　根据我国营养调查的结果，中国人最容易缺乏的营养素是以下三种：维生素A、维生素B2和钙。此外，如果饮食安排不当，维生素C和维生素B1也容易缺乏。

　　维生素B2缺乏的症状人们都不陌生：嘴角开裂疼痛、嘴唇肿痛、舌头发炎、眼睛充满血丝，等等。维生素A缺乏的症状也不罕见：晚上看不清东西，从亮处进入暗处很长时间不能适应，皮肤干燥，毛囊角化。维生素C缺乏导致牙龈肿胀出