推荐菜肴：
番茄炒鸡蛋、番茄炸酱面、番茄炒肉片、番茄蛋汤等。
需要警惕的是，一些低热量的“脂肪替代物”和脂肪酶抑制剂类减肥药(如赛尼可等)都会妨碍番茄红素与脂肪的相互作用，导致番茄红素不能在小肠内吸收而损失。
