3.1.2  用于加工花茶的鲜花应采自有机种植园或有机转换种植园。颂证的芳香植物可窨制茶叶。
    3.1.3  鲜叶和鲜花的运输、验收、贮存操作应避免机械损伤、混杂和污染，并完整、准确地记录鲜叶和鲜花的来源和流转情况。
    3.1.4  再加工和深加工产品所用的主要原料应是有机原料，有机原料按质量计不得少于95%（食盐和水除外）。

    3.2  辅料
    3.2.1  允许使用认证的天然植物作茶叶产品的配料。
    3.2.2  茶叶加工中可用制茶专用油、乌桕油润滑与茶叶直接接触的金属表面。
    3.2.3  深加工的配料允许使用常规配料，但不得超过总质量的5%。常规配料不得是基因工程产品，应获得有机认证机构的许可，该许可需每年更新。一旦能获得有机食品配料，应立即用有机食品配料替换常规配料。
    3.2.4  作为配料的水和食用盐，应符合国家食品卫