到了玉米丰收的季节，走在街上，常常能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更营养？怎么吃最好？

    不同颜色的玉米，保健功效略有不同，因为它们所含的色素品种不一样。

    与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。

    黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对维持视力健康有好处。

    不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱。更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。

    这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1～2倍，硒的含量则高8～10倍，其所含的17种氨基酸，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，容易引起血糖升高。

    糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维