定窑刻划花是定窑形成风格的主要表现形式。现存的大规模窑址残片中，60％—70％为手刻花纹，讲究用刀和刀法，用刀同中国画（写意）用笔极为相近，提按顿挫、翻转仰卧，八面来风。刀线分长短，有变化，刀法别深浅，见韵律。刻划花刀法的使用驻刀有痕，锋回路转，徐疾有致，与北宋文同的写竹用笔暗合。

　　定瓷印花华贵庄重，不像刻花那样在一件器物上尽情地表现个性和灵感，而是先把图案进行基础性加工，制成陶范，然后再往湿坯上压印，工艺要求十分考究。上海博物馆所藏北宋后期的“印花云龙盘”，其龙像威严勇猛欲动，白云缭绕一派祯祥。南京博物馆藏南宋印花鸳鸯莲花双鱼碗、曲阳文管所藏北宋后期印花狮子戏球盘均根据不同景物赋予不同手法，寓动于静，平中见奇。

　　定窑根飘逝水八百载，中间很少有人问津。1972年，曾参与侵华战争、号称“中国通”的日本首相田中角荣访华，问起自己当年