据虎邱镇仙景村茶农林昆山介绍：“以前炒茶是用人工簸的，锅上炒，再用脚揉。当时做的质量较差，脚也痛，外形难看，数量少，真费功夫。后来有茶叶机械，数量多，质量提高了许多，省力。”茶叶生产制作机械化，让茶农们首先感受到的是劳动强度减少了，其次做出来茶叶的外形好看，质量不断地提高，价格是成倍地增长。旁边的一位茶农接过话头说：“以前手捄、脚捄、速度慢、外形不好，效率差，现在有茶叶机械做，速度快……质量好，当时一斤３－５元的茶，现在卖４－５０元。原来一日做１０多斤，现在可做１００多斤。”

　　茶叶生产机械化的出现，开始改变安溪县乌龙茶传统制作的方法。在传统乌龙茶初制技术过程中，从采茶、做青、包揉、烘焙等一系列的初制程序，很大部分是依靠手工制作，既不雅观、又不卫生，而且效率低下。现在采用滚桶式杀青、用包揉机来包揉，用液化气、煤气或电源来烘焙茶叶，色泽亮、外形美观、质量又好，价位高。

　　感德镇岐阳村的王奕荣是空调制茶较早的实践者