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鉴别陈、新铁观音
发布时间 2012-07-20 浏览 46384 次
新茶、老茶铁观音的特点：
陈年：干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。
新茶：色泽油滑。
陈年：汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。
新茶：汤色金黄而亮。
陈年：味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和
。
新茶：味道鲜爽、浓醇。
陈年：干茶闻起微酸，有明显陈旧味。冲泡后则无酸微甜回甘
。
新茶：干茶闻起清香，带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。
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