(1)速包：将茶叶放置于1．4m见方的包揉布中，再将茶包放置在速包机工作盘工：，利用机械扭力快速紧缩成南瓜状的茶包。在乌龙茶造型的全过程小，速包多达三四卜次，茶包松紧度直接影响成型效果和茶叶的断碎率。速包松紧程度应掌握开头松、中途紧、后期松的原则，即作业一的速包，茶包的松紧度宜松，经多次速包、松包后，茶叶趋于弯曲后，速包的松紧度逐渐加紧。前期速包太紧，容易形成扁条；后期茶叶水分少，速包太紧，成茶断碎率高。

　 (2)松包：将茶包喂人松包机，经滚筒的滚转、翻抛作用，使茶团、茶块松开，分散茶条，并散发热量和水汽，保持品质，以便再次造型。因此，刚炒热的造型叶叶温较高，可塑性好，应趁热速包，立即松包，避免闷黄。经数次速包与松包，叶温降至37q2后，再速包，然后转入球茶机团揉。

　 (3)球茶机团揉：将速包后的茶包置于球茶机两揉盘十，进行搓揉挤压，使茶条卷结成球状。一般一次团揉时间12-15min。

　 (4)炒热：温