在我国，狗起初曾用做祭祀。《说文解字》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献， 犬肥者以献之。”古人以狗为祭祀宗庙的头等供口。上世纪80年代初发现的长沙马王 堆汉墓出土的随葬品中，就有多种用狗肉制成的名肴。我国汉代，还设有管理狗的专 职官员，称为“狗监”。给汉武帝推荐司马相如的杨得意和音乐家李延年就做过 “狗监”。唐代诗人刘禹锡的“再入龙楼称绮李，应缘狗监说相如”的诗句，记述的 就是此事。

　　随着人们对狗的特性的认识不断加深，狗的用途也越来越广。狗的一个最重要的 习性，就是一个“忠”