位制度，定期或不定期的组织安全生产检查，

    7.2  产品质量的检查
    7.2.1  原料进车间质量检查：设专人检查，发现货单不符或品质与付制原料不符，或缺件短数，应及时更正。
    7.2.2  仓储毛茶质量检查：由仓储部门做好仓库毛茶的保质工作，对进仓毛茶要严格控制水份，超过7％的必须复火后进仓。对入库毛茶要定期扦样检查。
    7.2.3  在制品质量检查：在主要作业阶段的质量规格都要检查质量，如生取、熟取、付拣茶、拣净茶，并须建立出组茶质量参考样，以便检查对照。
    7.2.4 半成品质量检查：必须配备专人，各级面庄茶应建立参考样，要外形、内质兼评，半成品必须验收合格才能入库。

8、成品拼配

    8.1  实行对样加工，对样拼配出厂，正确处理质量与成本的关系。
    8.2  拼配员必须全面了解原料品质情况，熟悉车