很多情况下，水果或蔬菜的皮都会被人们当作垃圾扔掉。其实，瓜皮果屑也是良药，在人体保健中起著非凡的作用，扔掉了实在可惜。下面为大家介绍十一种常见水果蔬菜皮的功效，供大家参考。

　　香蕉皮：香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成份－蕉皮素，可治疗真菌和细菌引起的皮肤瘙痒症。此外，尚可治疗高血压，防治脑中风。香蕉内皮外擦可治疗皮肤皸裂，扁平疣。

　　冬瓜皮：冬瓜皮有消暑、利湿、健脾之功，可治疗肾病、肝病、心臟病、贫血等所引起的水肿、腹胀、小便不利等。冬瓜皮水煎取汁洗脚，既可治疗脚气，又可防止脚臭。

　　黄瓜皮：黄瓜的一身绿衣含有绿原酸及咖啡酸，有抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。带皮食黄瓜可治疗咽喉肿痛，中暑烦热，小便短黄，目赤头昏。

　　土豆皮：土豆皮外贴可治疗水火烫伤，防止皮肤因水份蒸发而变得乾枯，并帮助烧伤部位迅速复原，并可治疗日光性皮炎。土豆连皮切片外敷，可治疗“黑眼圈”和肌肉注射后肌肉硬结。

　　西瓜皮：西瓜有消暑解渴，清热解毒之功