张天福题厂名，孤悬野外却颇有野心的一家企业。厂长不在，总工程师在，他是做茶的权威，见一个外人很兴奋，有成就感地带着我跑遍了小厂的全部工序，最玄的是发酵间，三四十平米的木房子，下面架空层摆满了松木和杂木，鲜叶揉搓淋湿后平堆在房里，下面燃木升温，水火木相交融洽全部是自然的法则，远远地恍惚中有类似酒的香气。那天下午，我三个多小时品试了三十多种不同树种、不同时节、不同制法的正山小种成茶，细腻地区分，反复地判断，流连忘返也留下最珍贵的记忆图谱。

　　按制茶老师傅的说法，正山小种的上品，茶树最重要。一般都是四周抛荒的野性茶，大叶种、小叶种都有，有300多亩。最神秘的，走8个小时的山路，到上饶地界，有200多株超百年古树，再手工制成的金骏眉。由于蛇太多，终无机缘寻访这批古树，但我总有一份安慰，只要它们在，传说和价值就在，治殇的希望就在。