肾阴虚的食补方法

　　鳗鱼山药汤：河鳗250克，山药100克，青菜心30克，植物油、葱段、姜片、黄酒、盐、胡椒粉各适量。将鳗鱼洗净后切段；山药洗净切成片，青菜心洗净；锅中放油烧至6成热，放入葱段、姜片煸香，淋入黄酒，放入鳗鱼段煸炒数次，注入适量清水，加入山药、黄酒、盐、葱段、姜片，煮至鱼肉熟烂，捡出葱段、姜片，加入青菜心稍煮，撒上胡椒粉，即可出锅。

　　淡菜蒸排骨：猪排骨500克，淡菜100克，葱、姜各10克，黄酒20毫升，味精5克，麻油适量。将猪排骨洗净，切块，去血水，放入炖盅；淡菜用温水浸泡洗净，排放在排骨上，加入少量清水、黄酒和盐；葱和姜分别洗净，切成葱段和姜片，盖在淡菜上；用大火蒸40分钟，以排骨酥烂为度；去葱姜，调味，淋上麻油拌匀即可。

　　肾气虚的食补方法