辣椒不仅是人们喜爱的调味品，同时也是保健良药。不过，说到辣椒的保健功效，可能知道的人少之又少，所以小编就来说说辣椒的保健功效，让大家增长点保健知识。

　　１、促进食欲：在食欲不振时适当吃一点辣椒能刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化，并能抑制肠内异常发酵。

　　２、防治胃溃疡：辣椒能刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，前列腺素对胃黏膜有保护作用，能促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡，适当吃辣椒不会增加胃溃疡的患病率。据调查，喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。

　　３、预防胆结石：常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

　　４、减肥：辣椒中含有的辣椒素能加速脂肪组织的新陈代谢，促进能量消耗，从而能防止体内脂肪过多积聚，故吃辣椒有助于减肥。

　　５、提神：辣椒刺激口腔的神经末