有利于降血糖的食物其实很多，一类是粗粮类的食物，比如荞麦、燕麦等。不过，玉米也算粗粮，粗粮能够帮助你控制血糖，但是不代表玉米能够降血糖。

　　另外一类就是能够帮助你降血糖的食物，即薯类，比如芋头、山药等，因为研究说它们的表面有一层黏蛋白，这种黏蛋白能够延缓人体内葡萄糖的吸收，有助于降低血糖的高峰。这里要提醒大家，红薯基本上不算降血糖的食物。

　　另外，一些蔬菜、瓜果类的，比如说苦瓜、番石榴等，这些食物也有助于控制血糖，有些研究指出，它们有类似于植物胰岛素的作用，可以帮助病人把血糖控制的好一些。

　　如果你在吃了正常的饮食之后，再额外的吃一些山药、芋头，毕竟它们还是含有一定的淀粉，反过来还是会升高你的血糖，所以说芋头也好、山药也好，它们所含的淀粉也要计算在你一天摄入的总热量之内。

　　但是吃100克的面和100克的芋头，哪个对血糖的影响更小一些呢？当然是芋头。另外，我们吃这些东西还要注意一个问题，有些糖尿病人对芋头可能会出现过敏的反应，就不太适