县茶文化研究会牵头引进国内先进的气流粉碎技术，现在可将茶叶粉碎到3000目，为喝茶向吃茶转变，为传统农产品升级提供了条件。

　　在德清奥萃生物科技股份有限公司，整洁的现代化车间内，一个工人正在通过超音速与超低温茶叶粉碎机来加工茶叶，将原料茶直接粉碎成粒度在5微米以下的超微茶粉。县茶文化研究会副会长蔡泉宝介绍说，这样生产出来的茶粉，不仅口感更细腻，氨基酸和黄酮等成分分解也越足，极易被肠道吸收，对人体更有利。而且更主要的是，它能将除春茶外的其它季节茶叶充分利用，从而提高了茶地产出率。

　　我县茶叶产业经过近几年的快速发展，已经呈现出不断发展壮大的可喜局面。从1997年的1.2万亩，增加到如今的2万亩。

　　蔡泉宝说，以前的茶地都基本在莫干山镇和筏头乡的丘陵地带。现在，武康民进村、三桥村和筏头后坞天泉山等地种茶大户新辟茶园8000多亩，从而使我县茶地面积在短短的几年之间将近翻了一番。

　　茶叶产业兴盛带来茶馆兴旺。我县现在67家村、乡镇老茶馆，在武康、乾元、新市