啤酒只能以水、麦芽、酵母和酒花四种原料制作。德国啤酒企业严格遵守这一法规，所以近500年来德国啤酒成为纯正啤酒的代名词。但严格按照纯酿法酿出的啤酒外观看起来暗淡混浊，味道普遍偏苦、偏重，口感很不稳定，不同地区之间差异极大。这直接导致德国啤酒业长期以来由区域性的中小企业主导、全国性大品牌很难形成的局面。目前，德国国内不同的地方各自酿造不同特色、不同品牌的啤酒，仅一个巴伐利亚州就有700多家啤酒厂，整个德国有5000多个啤酒品牌。最近几年，德国更是兴起自酿啤酒热潮，饭店酒吧纷纷建立自己的小型酿酒厂。德国啤酒品牌小而多、区域性强，正如德国谚语所说：“每一瓶啤酒都有自己的家乡。”

　　与德国啤酒企业遵循纯酿法传统类似，中国茶企长期以来热衷于研发“名优茶”。

　　中国茶经过数千年的发展，到今天已形成近千种地方性小品类、200多种名优茶品类的格局。名优茶中既包括历朝历代产生的种种贡茶、历年来在国际博览会上获奖的名茶，也包括近年来在全国性名茶评比活动中获奖的当代