藤茶,又名端午茶、龙须茶、藤婆茶等,是鄂西恩施土家族世世代代引用的保健养生茶。藤茶虽叫茶,但不属于茶叶科,它属葡萄科蛇葡萄属的显齿蛇葡萄的多年生的藤本植物(和我们通常吃的葡萄算远亲),是一种名贵珍稀的保健古茶。我国唐代茶圣陆羽,在起著作《茶经》里将其命名为藤茶类,一直沿用至今。