安溪县西坪镇曾在1995年首次举办大规模的茶王赛，茶界大师领衔主评、500克铁观音茶王拍卖5.8万元等创举，让此次赛事闻名遐迩。时隔多年，茶王赛已经不仅仅是安溪茶乡的一张重要名片，更在全国各地的众多地区纷纷兴起。想观最引人入胜的“斗茶”表演吗？想亲眼见证天津首位“赛茶王”的诞生吗？本月21日，由天津市工商联茶文化商会主办，安溪县茶叶协会天津分会承办，天津一商茶叶交易中心协办的2012年天津首届安溪铁观音茶王赛即将在天津一商茶叶交易中心隆重举行。

　　霸气茶王赛 承载茶文化历史 见证时代变迁

　　茶王赛源于古代的“斗茶”，又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代，宋之后在福建民间广为流传。清朝初期，由于铁观音茶叶的发现和制作技术的成熟，从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法，也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末，“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动，评出的第一名称为“茶王”。此后，民间习惯把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。当今的安溪茶王赛，既保留了传统