刚刚在广西梧州落幕的2012六堡茶博览交易会上，因为会上发布的一项研究成果表明主要产业梧州一带的南方六堡茶具有保健养生功效，六堡茶因此受到热烈追捧，部分业界人士甚至称之为“黑茶中的茅台”，炒作之势渐起，部分业界人士对此感到担忧。六堡茶是我国南方黑茶茶类之一，原产于广西梧州市苍梧县六堡镇等地。资料显示，广西梧州一带的六堡茶已有1500多年的生产历史，它通过初制的沤堆、复制的冷发酵及凉制的陈化工序加工而成，是一种微生物发酵黑茶，以陈化后的红、浓、醇、陈“四绝”著称，有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。实际上，六堡茶虽然是历史名茶，曾畅销于粤港澳以及东南亚一带，但后来一度沦为不温不火的普通黑茶种类，知名度也不是很高。近年来梧州市把六堡茶生产列为农业优势产业，出台一系列优惠政策和鼓励措施，推动六堡茶产业快速发展，并逐步完善了生产加工技术规程、检验检疫标准等。随着政府连续推出举办六堡茶博览会等推介措施，六堡茶的身价也出现了与产业发展相对应的水涨船高。梧州农业局总农艺师甘日文透露，几