预防血管硬化

　　海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。此外，海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。海带中还富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。

　　防治高血压

　　近年来，医学专家们发现缺钙是发生高血压的重要原因，而海带含钙质极为丰富，每百克干品含量高达1770毫克。因此，常吃些海带，对高血压的防治无疑会大有好处。海带还含有一种结构特殊的氨基酸，故具有降血压的功效。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。

　　其它保健作用

　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。海带中的矿物质极为丰富，常食用能预防骨质疏松症和贫血症，使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩，变得更健美。

　　另外，科学家