紫砂壶是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土，石英，云母屑，铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁，氧化硅，氧化钙，氧化镁，氧化锰，氧化钾，氧化钠等。紫砂壶被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素，而且对人体是有益的。

近期，家电市场上夏日主题等家电产品已悄然退去，电炖盅、电压力锅、紫砂壶煲和电磁炉等时令小家电则被摆上卖场的显眼位置，成为小家电市场的主角。据家电卖场销售人员表示，自天气转凉，煲汤专用小家电销量一直攀升，特别是紫砂壶锅，由于产品性能好、保健功能强，特别受欢迎。

图：微电脑快速紫砂壶汤粥煲-紫砂壶锅

据介绍，紫砂壶煲富含有益人体健康的多种矿物质，能分解食物中的脂肪，对于保健防病有极好的功效。紫砂壶炖盅受热均匀，保味保质，食物营养结构不易被破坏，可以更好保证汤料原汁原味。为什么紫砂壶