木叉不断上下翻动,操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀,不能炒焦,炒2~3分钟,叶脉柔软不断即成。5.揉捻:将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻,然后揉成条索状。6.炒干:揉捻后的叶子,置竹笸箩内停放约30分钟,固定外形,再置锅内炒12~15分钟,温度120~140℃左右为宜,炒到能听见响声,叶的颜色由浅变为黑绿色即成。7.烘干:炒干后,再放到80~90℃的烘箱中,烘30分钟,即成炒青罗布麻茶。8.茶质改进:罗布麻叶不含咖啡碱,缺少
茶叶的苦味,口味淡,而且稍有异味,为了弥补其不足,可作如下改进。(1)罗布酒
花茶:罗布麻茶与啤酒花拼配而成。啤酒花味苦,拼配后,罗布麻茶即接近普通茶口味。罗布麻茶30份加入干啤酒花1份。先将干啤酒花破碎后,按比例和匀即可。(2)罗布咖啡茶(加4%的咖啡碱):将咖啡碱溶于热水中,用此溶液浸泡干罗布麻叶,制作方法同复软,加工方法同罗布酒
花茶一样。(3)罗布珍眉茶:罗布麻茶2份拼配珍眉
绿茶1份。(4)郁香罗布麻茶:取罗布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉
花茶碎块,混合均匀即