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２０１２中国乌龙茶行业发展报告发布
发布时间 2012-12-26 浏览 50433 次
结构不断优化调整。2011年我国六大茶类产量，除黄茶较上一年略有减产外，其他茶类均有增加。其中，绿茶仍为我国最主要的生产茶类，占茶叶总产量的近70%;其次为乌龙茶，约占12%;红茶和黑茶随着近两年市场销量的不断提升，其产量也逐年增加，2011年分别占茶叶总产的7%和4%;白茶产量目前总体保持在1%左右;其它茶类占总产比约为6%。
图4：2011年各茶类产量占比(%) 数据来源：国家统计局
图5：2011年全国名优茶产量占比(%) 数据来源：农业部
此外，2011年全国名优茶产量达到67.6万吨，较2010年增加6.9万吨，增幅为11.4%，占全年茶叶总产量的比重由2010年的41.4%上升到43.4%;2011年名优茶农业产值达到560.3亿元，同比增加104.8亿元，增幅近23%，占茶叶农业总产值的比重由2010年的75%上升到76.8%。
茶叶深加工方面，2011年我国茶饮料、茶叶提取物、速溶茶等深加工产品的产销量进一步提升，市场占有率继续扩大。据饮料行业数据资料显示，2011年全国茶饮料产量接近1200万吨，占软饮料总产量的10%，销售总额达7
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